Anatomija-Leksikon

Želodčna kislina

opredelitev

Izraz želodčni sok pomeni kislo tekočino, ki je v želodcu in je zelo pomembna za prebavo vseh sestavin hrane. Človeško telo proizvede na dan, odvisno od tega

frekvenca
Količina vnosa hrane in
Sestava hrane

približno 2 do 3 litre želodčnega soka.

Sestava želodčne kisline

Želodčni sok je sestavljen iz številnih različnih sestavin. Bodi najpomembnejša sestavina je verjetno želodčna kislina. To je (ko je trezen) 0,5% klorovodikove kisline, samo iz ene vrste celic Sluznica želodca, Parietalne celice, se oblikuje.

Koliko klorovodikove kisline se tvori odvisno od vnosa hrane. Želodčna kislina se sprošča po zelo posebnem principu: okoli Epitelne celice da jih zaščitite pred tem napade celo želodčna kislina in se uničijo, se kislina usede samo zunaj celic skupaj.

V Parietalne celice izhaja iz:

vode (H2O)
Ogljikov dioksid (CO2)
ogljikova kislina (H2CO3), (Protoni (H + ioni) in Vodikovi karbonatni ioni (H2CO3-)

Ustvarjeni protoni lahko zdaj v zameno za kalijeve ione (K +) s Pomoč črpalke prenašati v želodec. To je zdaj še potrebno za želodčno kislino Kloridni ion prejme celico v zameno za hidrogenkarbonatni ion iz krvne plazme.

Zdaj lahko kloridni ion s pasivnim transportom pride tudi iz celice v lumen želodca, kjer je nato s protonom do klorovodikove kisline (HCl) povezuje. Ta postopek zahteva veliko energije.

A povečano izločanje od Kloridni ioni poteka pod različnimi vplivi, na primer en Aktivacija parasimpatičnega živčnega sistema ali sprostitev histamin ali Gastrin (tj. po zaužitju hrane).

Faze prebave

Obstajajo tri faze v želodčnem izločanju:

1. Faza glave (cefalična faza): Tukaj bo spodbudo za proizvodnjo klorovodikove kisline skozi Vagusni živec, torej na koncu to Ogled, okušanje ali vonj hrane nastavite.

2. Faza želodca (želodčna faza): tvorba klorovodikove kisline nad Raztezanje želodca skozi zaužita hrana in posebne sestavine, kot so začimbe oz Beljaki napredovali.

3. Črevesna faza (črevesna faza) Je nekako mehanizem negativnih povratnih informacij, prek katerega iz Dvanajstnik Encimi se sprostijo, ko se himus preseli tja, kar bo sčasoma Omejite proizvodnjo želodčne kisline.

Poleg njihove glavne funkcije, ki je Denaturacija (cepitev) beljakovin in s tem prebavo beljakovin, to aktivira želodčna kislina Encim pepsinogen v pepsin, ki je nato sposoben tudi pretrgati beljakovinske vezi.
Poleg tega je tam želodčna kislina, pri čemer ji pomaga nizek pH od 1 do 1,5 na tešče in 2 do 4 na poln želodec, Ubijte mikroorganizme.

Druge sestavine želodčne kisline

Želodčni sok poleg želodčne kisline vsebuje še druge snovi, ki so bistvene za prebavo. Sem spadajo na primer a Raznolikost encimov, spodaj Pepsinogen ali pepsin Iz Glavne celice želodca, ki je odgovoren za prekinitev vezi v beljakovinah. Obstajajo tudi lipaze, ki pomagajo prebaviti maščobe v hrani.

To je tudi pomembno Notranji dejavnik, ki nastane tudi v parietalnih celicah, ki je odgovorna za pravilen sprejem Vitamin B12 v Tanko črevo je potreben tako, da z njim tvori kompleks, ki ščiti vitamin pred uničenjem želodčne kisline.

Druga pomembna sestavina želodčnega soka je sluz. Sluz (Mucin) se med drugim proizvajajo v površinskih in sekundarnih celicah. Ti jih pokrivajo celotna notranja stena želodcaki jih ščiti pred prebavo v želodčni kislini.

Tisti, ki ga proizvajajo tudi površinske celice, pomembno prispeva k zaščiti pred želodčno kislino bikarbonat ki je v Sluznica je shranjena in tam Želodčna kislina je delno nevtralizirana.

patologija

Če je zaščitna sluznična plast želodca nekateri dejavniki, kot so:

Pitje alkohola
gotovo Sredstvo proti bolečinam (npr. Ibuprofen®)
Sestavine živil, kot so Tanini (npr. v kavnih zrnih)
pekoče začimbe
Okužba z bakterijo Helicobacter pylori

napadi, lahko vodi do zakisanja, kar povzroči Celice želodčne stene skozi Želodčna kislina napadli, kar ima med drugim a Vnetje želodčne sluznice lahko trenira. V primeru napadene sluznice želodca pride tudi do razvoja Rak želodca favorizirano.

Možno je tudi, da z a pomanjkanje funkcije spodnjega ezofagealnega sfinktra (Sfinkter požiralnika) ali enega Prekomerna proizvodnja želodčne kisline v požiralnik kar vodi v pekočo bolečino, znano tudi kot a zgaga imenovan. V primeru trajne poškodbe površine požiralnika nastopi tako imenovana dolgoročnost Refluksna bolezen.

Za Omejite izločanje želodčne kisline, običajno uporabimo tako imenovano Zaviralci protonske črpalke kako Omeprazol® nazaj, kar je transport ionov H + iz Parietalne celice v lumen želodca in s tem preprečijo tvorbo klorovodikove kisline. Oba bosta ob Vnetje želodčne sluznice tako dobro, kot zgaga uporablja.

Stanje a nezadostno ali popolnoma manjka Proizvodnja želodčnega soka je znana kot Achylie. Ta bolezen se večinoma pojavlja v okviru Zapleti želodčnega raka. Od zdaj kpravilno prebavo lahko se zgodi več, prizadeti trpijo ponavljajoča se driska in (skozi pomanjkanje absorpcije notranjega faktorja in s tem od Vitamin B12ki za nastanek rdeče krvne celice zadeve) ena Anemija (perniciozna anemija).