ŽIVILA S FOLNO KISLINO

uvod

Folna kislina je vitalni vitamin, ki je nujen za tvorbo celic. Telo ga absorbira iz hrane v tistem, kar je znano kot folatne spojine. Vendar so to toplotno občutljive in vodotopne. Še posebej veliko je v zeleni listnati zelenjavi in živalskih notranjostih - predvsem v ledvicah in jetrih. Vendar pa se velik del izgubi s cvrtjem ali vretjem. Ker je zadosten vnos težaven, je folna kislina na voljo kot prehransko dopolnilo za pomanjkljivosti in nosečnosti, pri katerih obstaja povečana potreba.

Več o tem preberite na: Pomanjkanje folne kisline

Tabela z vrednostmi folne kisline

Naslednje vrednosti se nanašajo na vsebnost folne kisline na 100 gramov.

Zelenjava:

Kale - 190 µg
Jagnjetova solata - 145 µg
Por - 110 µg
Špinača - 145 µg
Šparglji - 108 µg
Cvetača - 125 µg
Brstični ohrovt - 182 µg
Pese - 85 µg
Brokoli - 111 µg
Korenje - 55 µg

Sadje:

Češnje - 52 µg
Višnje - 75 µg
Jagode - 45 µg
Grozdje - 43 µg
Medena dinja - 30 µg
Maline - 30 µg

Stročnice:

Grah - 155 µg
Leča - 170 µg
Soja - 250 µg
Beli fižol - 190 µg
Ledvični fižol - 130 µg
Čičerika - 340 µg
Arašidi - 170 µg

Zrno:

Jedilni otrobi - 195 µg
Ovsena kaša - 88 µg
Hrustljav kruh - 87 µg
Kvinoja - 184 µg
Rž (polnozrnato) - 140 µg

Drobovina in meso:

Svinjska jetra - 136 µg
Jetrna pašteta - 60 µg
Goveja ledvica - 170 µg

Drugi:

Brie - 65 µg
Jajce - 67 µg
Camembert - 44 µg