DIETA ZA LAKTOZNO INTOLERANCO

Prehrana / terapija

V bistvu lahko to storite Laktozna intoleranca Razvrstite glede na stopnjo resnosti, da bi dosegli boljši terapevtski pristop. Odvisno bo od količine laktoza razvrščeni v gramih, ki jih je mogoče enostavno prebaviti na dan. Na 8-10g dnevno Govorimo o rahli intoleranci za laktozo, do 1 g, za srednje laktozno intoleranco in pri popolni intoleranci o hudi laktozni intoleranci.

Preberite tudi članek o tej temi laktoza.

Preden se radikalno odstranijo vsi mlečni izdelki prehrana izgnani, je treba opozoriti, da je običajno še vedno prisotna preostala aktivnost laktaze, kar pomeni, da se lahko majhne količine laktoze še vedno pravilno prebavijo, tako da so majhne količine laktoze neškodljive in ne vodijo do stranskih učinkov. Vendar je to za vsakogar drugačno in je treba posamično preizkusiti, koliko preostale aktivnosti še vedno ima laktaza.

Obstajata dve možnosti za zdravljenje laktozne intolerance, ki ju je mogoče kombinirati tudi med seboj. Po eni strani je priporočljivo spremeniti svojo prehrano in se izogibati izdelkom, ki vsebujejo laktozo, ali omejiti njihovo uživanje. Priporočljivo je imeti strokovnjaka (Zdravnik, nutricionist) za nasvet. Medtem so skoraj vsi izdelki, ki vsebujejo laktozo, na voljo tudi kot izdelki brez laktoze. V teh izdelkih se je laktoza prej industrijsko razgradila, preostala vsebnost laktoze pa je le neškodljiva 0,1 g / 100 g Hrana.

Druga terapevtska možnost je jemanje laktaznih dodatkov. Te se prodajajo v kapsulah in vsebujejo encim laktazo. Na ta način lahko brez oklevanja uživate v izdelkih, ki vsebujejo laktozo. Tablete laktaze lahko vzamete neposredno ali dodate prašek, ki ga vsebujejo kapsule hrana (npr. Jogurt ali rižev puding) posipati. Hrana ne sme biti prevroča, sicer se encimi uničijo (denatura).

Kombinacija obeh metod je smiselna, saj s tem telo oskrbuje tudi s pomembnim kalcijem, ki ga vsebujejo mlečni izdelki. Poleg tega lahko kalcij dobite z dodatki kalcija ali s ciljno prehrano, kot so živila, bogata s kalcijem Brokoli, ohrovt, kohrabi, lešniki, sezamova semena ali nekatere vrste mineralne vode so vključene. Zato se odsvetuje popolno izogibanje mlečnim izdelkom.

Kot kratek vodnik lahko navedemo, da so zakisani mlečni izdelki, kot so pinjenec, kremen in jogurt ter zlasti zrel sir, pogosto neškodljivi, saj je postopek zakisljanja že razgradil velik del laktoze. Poleg tega se mlečni izdelki, ki vsebujejo maščobe, bolje prenašajo, saj kim ostane v tankem črevesju dlje in zato obstaja večja možnost, da se laktoza razgradi.

Zlasti pri vegetarijancih, katerih glavni vir beljakovin so pogosto mlečni izdelki, lahko pride tudi do pomanjkanja beljakovin, če se mlečnim izdelkom popolnoma izognemo. Tudi tukaj morate poiskati podrobnejši nasvet pri zdravniku.

Morda vas bo zanimalo tudi to: Pomanjkanje beljakovin