Dieta brez ogljikovih hidratov

uvod

V prehrani brez ogljikovih hidratov vsi ogljikovi hidrati izginejo iz menija in jih nadomestijo maščobe in beljakovine. To pomeni, da so maščobe in beljakovine glavni viri energije v tako imenovani prehrani brez ogljikovih hidratov. Ta vrsta prehrane je ketogena dieta. Ozadje te diete je, da če telo ne dobi ogljikovih hidratov s hrano, mora prisiliti iskati drug vir energije.

To pomeni, da energija, potrebna za presnovne procese, med drugim prihaja iz ljubezenskih ročajev, tako da se kilogrami topijo. Maščobne kisline iz maščobnih oblog se v jetrih pretvorijo v tako imenovana ketonska telesa, ki jih naše telo uporablja kot alternativni vir energije. Da bi ta učinek deloval kar najbolje, lahko zaloge ogljikovih hidratov (Glikogen) in vnos ogljikovih hidratov je treba ustaviti Zaradi tega je treba na dieti brez ogljikovih hidratov zaužiti največ 30 gramov ogljikovih hidratov s hrano.

Prosimo, preberite tudi naš članek o tem Ogljikovi hidrati.

Potek prehrane

Prehrana brez ogljikovih hidratov je skrajni nadzor, ki ga mora v najboljšem primeru pregledati zdravnik, če ga strogo upoštevamo. Prehrana brez ogljikovih hidratov temelji na prehrani, ki je bogata z beljakovinami in maščobami. Telo se oskrbuje s številnimi nasičenimi in nenasičenimi maščobami. Pri dieti brez ogljikovih hidratov je nujno, da s hrano ne zaužijemo več kot 30 gramov ogljikovih hidratov vsak dan. To pomeni, da morate biti pozorni na vsebnost ogljikovih hidratov v hrani.
Poleg tega se hrana, dovoljena v tej obliki prehrane, lahko uživa brez štetja kalorij. Priporočljivo je; Vzemite tri glavne obroke na dan in se izogibajte prigrizkom vmes. Zaužiti je treba veliko vode in se izogibati sladkanih pijač in prigrizkov.

Preberite več o spodnji temi Tabela z ogljikovimi hidrati

Kaj lahko jem?

V prehrani brez ogljikovih hidratov je dovoljeno jesti predvsem živalske maščobe, nasičene maščobne kisline in beljakovine. Zelenjava ali oreški, ki vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, so prepovedani.
Na primer, meso lahko prihaja iz govedine, piščanca ali divjačine.
Morski sadeži, kot so pokrovček, sled, sardele, postrvi in ​​tuna, so dobra izbira za to dieto.
Prav tako lahko jeste veliko jajc. Na meniju so siri, kot so cheddar, Gouda, modri sir in kozji sir, pa tudi maslo, smetana in mast.
Da ne bi presegli 30 gramov ogljikovih hidratov na dan, je treba biti pozoren na vsebnost ogljikovih hidratov v vseh živilih. To še posebej velja za sadje in zelenjavo, tako da na jedilniku lahko konča le malo ogljikovih hidratov, še posebej zelena zelenjava.

Prosimo, preberite tudi naš članek o tem Visoko beljakovinska dieta.

Stranski učinki

Resni stranski učinek prehrane brez ogljikovih hidratov je omejena učinkovitost. Zaradi pomanjkanja ogljikovih hidratov telo dobi večino svoje energije iz pretvorbe maščob v tako imenovana ketonska telesa, ki so manj učinkovita in imajo nižjo energijsko gostoto kot ogljikovi hidrati. To pomeni, da lahko zagotovite le omejeno storitev. Ta učinek je lahko še posebej neugoden pri športu ali v službi.

Preberite več o spodnji temi Hujšajte s kurjenjem maščob

Še posebej na začetku prehrane brez ogljikovih hidratov so težave s koncentracijo in glavoboli. Poleg tega je dieta brez ogljikovih hidratov telo bombardirala telo s številnimi nasičenimi in nenasičenimi maščobami. Zlasti visok delež nasičenih maščob je manjši za raven lipidov v krvi. Če dieto sledimo dlje časa, lahko visok vnos maščob škoduje našemu zdravju. Ker je na jedilniku manj zelenjave in sadja, kot je priporočeno, je vprašljivo, ali telo dobi dovolj mineralov, hranilnih snovi, elementov v sledeh in vitaminov. To lahko povzroči resne simptome pomanjkanja v daljšem časovnem obdobju. V daljšem časovnem obdobju lahko prehrana brez ogljikovih hidratov obremeni ledvice, saj se skozi to izloči veliko kalcija. Tveganje za osteoporozo in ledvične kamne se z meseci diete povečuje.

Kritika prehrane

Prehrana brez ogljikovih hidratov je zelo radikalna oblika prehrane, ki bi jo moral preveriti zdravnik, če se izvaja daljše obdobje, torej od več mesecev. Če prehrano v daljšem obdobju pustimo nekontrolirano, so lahko ledvice izjemno obremenjene, lahko pride do ledvičnih kamnov in celo do odpovedi ledvic.
Če elektroliti niso v ravnovesju, se tveganje za osteoporozo znatno poveča.
Visok vnos maščob v tej dieti vodi v povečano raven lipidov v krvi, kar je nevarno za ožilje skozi daljše časovno obdobje. Dieta ni primerna za ljudi, ki se veliko ukvarjajo s športom, saj čisto izgorevanje maščob ne pušča dovolj moči za trening.

Kje najdem recepte za to obliko prehrane?

Na internetu je veliko okusnih receptov brez ogljikovih hidratov. Našli boste različne ideje o recepturah različnih stopenj zahtevnosti, tako da je za vsakogar nekaj kuhati. Kljub omejeni izbiri hrane je dieta brez ogljikovih hidratov lahko barvita, kar olajša držanje te diete. Poleg tega obstaja na tone knjig, ki vsebujejo recepte. Ti pogosto ponujajo nakupovalne sezname in tedenske načrte, tako da je mogoče prehrano izvajati strukturirano. Glede na vaše želje lahko izbirate med spletnimi mesti in knjigami in vedno boste našli okusne recepte za ideje brez veliko ogljikovih hidratov.

Koliko lahko shujšam s to dieto?

Zelo dobre uspehe od 2 do 4 kilograme na teden pogosto opisujemo kot del prehrane brez ogljikovih hidratov. V prvih dneh se voda tudi izpere, kar je na tehtnici očitno opazno.Kot pri vsaki dieti je tudi uspeh diete brez ogljikovih hidratov močno odvisen od začetnih razmer, dnevnega vnosa kalorij in po potrebi dodatne vadbe. V skladu s tem se lahko uspeh stranke razlikuje.

Preberite več o temi: Lightning dieta

Kako lahko s to dieto preprečim yo-yo učinek?

Tveganje za yo-yo učinek je še posebej veliko pri dieti brez ogljikovih hidratov, če varanje izvajamo med dieto, poleg hrane z veliko maščob pa jemo še posebej visoko ogljikove hidrate. V kombinaciji z dietno hrano lahko ti grehi povzročijo povečanje telesne teže. Prehrano brez ogljikovih hidratov je zato treba dosledno izvajati. Če želite prehrano končati, si morate prizadevati za počasen prehod na trajno zdravo prehrano in postopoma zaužiti večje količine ogljikovih hidratov. Hkrati se lahko maščobna hrana počasi zmanjša. Na ta način je mogoče učinkovito preprečiti strašen yo-yo učinek.

Vrednotenje prehrane

S prehrano brez ogljikovih hidratov lahko v kratkem hitro shujšate. S strogo dieto dejansko razbijete ljubezenske ročaje. Po raziskavah testiranci poročajo, da se je po začetnem zmanjšanju koncentracije v obdobju diete zvišala, polt se je izboljšala in nihale razpoloženje.
S prehrano bi moralo biti zaradi visoke vsebnosti beljakovin manj hrepenenja, občutek lakote pa naj bi se na splošno zmanjšal. Kot del ketogene diete, kot je dieta brez ogljikovih hidratov, se promet telesa znatno poveča, kar razloži, zakaj s prehrano brez ogljikovih hidratov še posebej hitro izgubite kilograme (glejte tudi: Ketogena dieta).
Dolgoročno pa ima prehrana brez ogljikovih hidratov nekatere pomanjkljivosti, kot so stres na ledvicah in povečana raven lipidov v krvi. Obstaja lahko tudi primanjkljaj vitaminov, hranil in elementov v sledovih, kar je treba nadzorovati s to vrsto prehrane. Zato ne priporočamo, da sledite tej dieti več kot nekaj tednov. Če pride do pritožb, se je treba posvetovati z družinskim zdravnikom.

Kakšne alternative obstajajo?

Prehrana brez ogljikovih hidratov je zelo stroga oblika prehrane, ki ni primerna za vse, saj izpušča ogljikove hidrate. Če želite shujšati posebej v daljšem časovnem obdobju, je smiselno namesto tega poskusiti dieto z malo ogljikovimi hidrati, ki jo je tudi lažje vključiti v vsakdanje delovno življenje in je bolj združljiva z vadbo. Primeri za to so dieta Atkins, metoda Logi in dieta Glyx. Vse te diete potrebujejo dieto z nizko vsebnostjo beljakovin in ogljikovih hidratov. Drug način hitrejše izgube teže brez ogljikovih hidratov je prehrana Strunz.
Vendar je vsebnost maščob v teh dietah nižja kot v prehrani brez ogljikovih hidratov. Te blažje oblike prehrane lahko dolgoročno pomagajo pri prehranjevanju v zdrav, uravnotežen življenjski slog in na koncu ohranjajo želeno težo. Ker je vadba s temi dietami lažje izvajati, lahko tudi spodbudi metabolizem in telesu prinese obliko. Če želite hitreje izgubiti veliko kilogramov, lahko poskusite tudi z radikalnimi mono dietami, kot je dieta za sesanje, dieta s sadjem ali zelenjavo ali dieta s formulo z beljakovinami. Po koncu diete pa obstaja večje tveganje, da se jo-yo učinek nadaljuje.

Preberite več o spodnji temi Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Stroški diete brez ogljikovih hidratov

Prehrana brez ogljikovih hidratov je posebno prehrana, bogata z beljakovinami in beljakovinami. To pomeni, da se uporablja veliko mesa in rib, pa tudi dragocena olja, ki so sorazmerno draga. S to dieto storite brez končnih izdelkov in plačate relativno več denarja za sveže izdelke. Na splošno zdrava prehrana pomeni, da je vredno porabiti več denarja za sveže, kakovostne izdelke. Prehrana brez ogljikovih hidratov je v primerjavi z drugimi dietami nekoliko dražja zaradi uživanja mesa in rib. Vendar pa se na tej dieti stroški prehranjevanja razlikujejo od osebe do osebe, saj na primer vsak dan ne jedo svežih morskih sadežev.

Razlika pri dietah z malo ogljikovimi hidrati

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov poje znatno manj ogljikovih hidratov kot običajna, uravnotežena prehrana. Če ne jemo kruha, testenin itd., Bi bilo treba sproščanje inzulina ohranjati nizko in izgubljati maščobe. Obstajajo radikalne oblike diete z malo ogljikovih hidratov, kot so dieta Atkins, metode Logi ali South Beach, ki imajo različne prehrambene načrte. Velika razlika med dieto z malo ogljikovimi hidrati in dieti brez ogljikovih hidratov je, da prehrana brez ogljikovih hidratov na meniju vključuje bistveno več maščob. Obe dieti imata v hrani velik delež beljakovin in se izogibajte prigrizkom, sladkanim pijačam in alkoholom. Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ima manj omejeno izbiro hrane kot prehrana brez ogljikovih hidratov, zato jo mnogi lažje izvajajo. Poleg tega je dieta z malo ogljikovih hidratov bolj primerna za športnike.