Karboksipeptidaza

opredelitev

Karboksipeptidaze so encimi, ki aminokisline delijo iz beljakovin ali peptidov. Beljakovine so dolge verige, sestavljene iz različnih aminokislin. Peptidi so prav tako sestavljeni iz aminokislin, vendar so krajši. Osnovna struktura aminokislin je vedno enaka. Pomembno je, da se vzpostavi povezava med atomom ogljika in dušikovim atomom.

Lahko si ga predstavljate kot človeško verigo, desna roka je atom ogljika, leva roka pa atom dušika. Eden od atomov ostane prost na vsakem koncu verige. Karboksipeptidaze odcepijo zadnjo aminokislino na koncu beljakovine, kjer ostane ogljikov atom prost. Imenuje se tako imenovani C-terminalni konec.

Ker se encim lahko cepi le na koncih, se imenuje eksopeptidaza. Karboksipeptidaze po eni strani sodelujejo pri razgradnji zaužite hrane, po drugi strani pa modificirajo tudi na novo proizvedene beljakovine in jih pripeljejo v svoje funkcionalno stanje.

Katere karboksipeptidaze obstajajo?

Karboksipeptidaze lahko razdelimo po različnih sistemih. Sistem deli karboksipeptidaze glede na to, katere aminokisline se prednostno ločijo. V tem sistemu so karboksipeptidaze razdeljene v več skupin, ki so označene s črkami. Najbolj znani skupini sta skupini A in B.

Karboksipeptidaze skupine A ločijo aminokisline z razvejano strukturo in tiste z aromatskim obročem. To je posebna struktura, ki je sestavljena iz ogljikovih atomov in ima posebne lastnosti.

Karboksipeptidaze skupine B prednostno ločijo aminokisline, ki so pozitivno nabite.

Drugi sistem za razvrščanje karboksipeptidaz deli encime glede na naravo njihovega aktivnega središča. Aktivni center označuje mesto na encimu, kjer poteka reakcija.Pri karboksipeptidazah ločimo metalokarboksipeptidaze, pri katerih je v aktivnem središču kovinska molekula, tiol-karboksipeptidaze z aminokislinsko cisteinom v aktivnem središču in serin-karboksipeptidaze. , pri katerem je aminokislinski serin v aktivnem središču. Vendar različni aktivni centri ne določajo, katera aminokislina se odcepi.

Razred serinskih karboksipeptidaz sestavljajo trije encimi: Tripsin, kimotripsin, elastaza.

Naloga, funkcija in učinek

Naloge različnih karboksipeptidaz so zelo raznolike. Medtem ko imajo karboksipeptidaze, ki so bile prvič odkrite, vlogo pri prebavi, je večina danes znanih karboksipeptidaz pomembna za druge procese.

Naloga karboksipeptidaz med prebavo je razgraditi beljakovine na posamezne aminokisline. Ta postopek je zelo pomemben, ker se v črevesju ne absorbirajo nobene beljakovine, temveč le posamezne aminokisline.

Karboksipeptidaze so nepogrešljive v procesu zorenja različnih beljakovin. Da bi bile beljakovine po njihovi proizvodnji popolnoma funkcionalne, je treba narediti različne modifikacije. Karboksipeptidaze na primer ločijo posamezne aminokisline. Vendar ta sprememba ne poteka zgolj s pomočjo karboksipeptidaz, temveč v interakciji z drugimi encimi. Poleg tega karboksipeptidaze sodelujejo pri proizvodnji različnih peptidov.

Še posebej pomemben peptid je insulin. Pri proizvodnji insulina sodelujejo tudi različne karboksipeptidaze.

Kje je narejena?

Del karboksipeptidaz, ki sodeluje pri prebavi, nastaja v trebušni slinavki. Trebušna slinavka, imenovana tudi trebušna slinavka, proizvaja izločke trebušne slinavke, ki se sproščajo neposredno v tanko črevo. Ta izloček je zelo bogat z encimi. Nevtralizira tudi kislo želodčno vsebino. Ta izloček vsebuje karboksipeptidaze, ki so bile prej proizvedene v trebušni slinavki.

Za podrobnejše informacije o tem, kaj počne trebušna slinavka, preberite naš članek: Delovanje trebušne slinavke

Kaj se zgodi v primeru pomanjkljivosti?

Če primanjkuje karboksipeptidaz, je treba teoretično omejiti ustrezen postopek. Vendar o učinkih pomanjkanja karboksipeptidaz, ki sodelujejo pri prebavi, ni znano veliko. Verjetno je mogoče cepitev beljakovin nadaljevati, saj če neka karboksipeptidaza primanjkuje, jo lahko prevzame druga.

Encimi prednostno ločijo ustrezne aminokisline, lahko pa tudi aminokisline, ki ne ustrezajo popolnoma njihovi skupini. Vendar obstaja ena bolezen, ki temelji na pomanjkanju karboksipeptidaze N. Pri tej bolezni je imunski sistem moten, ker je ta encim vključen v obrambo pred boleznimi.