Dieta za hipertenzijo

• Dnevni primer diete z zmanjšano količino natrija

Opomba

Ta tema je nadaljevanje naše teme:

• Dieta za povišan krvni tlak

Povzetek

Priporočila o prehrani pri arterijski hipertenziji

1. Debelost razstaviti. Dolgoročni prehranski koncept z mešano prehrano med 1000 in 1500 kcal na dan.

2. Zmanjšajte vsebnost soli v hrani. Dolgoročno zmanjšajte vnos soli na <6 g (2400 mg natrija).

3. Zmanjšajte uživanje alkohola na manj kot 20 g na dan.

4. Le 30% vnosa energije je v obliki maščob. Z energijsko potrebo 2000 kcal bi to znašalo od 60 do 70 g skupne maščobe (skrita maščoba, maščoba, kuhana maščoba) na dan. Vsaka tretjina nasičenih (predvsem iz živalskih živil), mono nenasičenih (iz olivnega olja in repičnega olja) in polinenasičenih maščobnih kislin (iz sončničnega olja, žafranovega olja, olja pšeničnih kalčkov itd.).

5. Visok vnos kalija, magnezija, kalcija, vlaknin in Vitamini. To zahtevo lahko dosežemo z upoštevanjem običajnih prehranskih priporočil, ki temeljijo na prehrambeni piramidi.

Dnevni primer diete z zmanjšano količino natrija

Zajtrk:

• 1 rezina polnozrnatega kruha, 1 rezina hrustljavega kruha
• 10 g margarine ali masla, 20 g marmelade, 20 g kvarka, 1 majhen paradižnik
• 1 kozarec sveže iztisnjenega pomarančnega soka

2. zajtrk:

• 1 jabolko

Imeti kosilo

• Mešana solata, odvisno od letnega časa, z zeliščno in jogurtovo marinado brez soli
• Zelenjavno in krompirjevo pečemo
• Krompir, sveža paprika in bučke
• Kocke čebule na pari v sončničnem olju,
• 1 jajce
• 20 g Edam sira za nariba
• 1 g namizne soli in svežih zelišč za začinjanje
• Skuta
• 100 g kremena z nizko vsebnostjo maščob, nekaj mleka, majhna banana

Popoldanski obrok

• 2 polnozrnata piškota
• 1 kivi, 1 naravni jogurt ali 1 kozarec mleka

večerja

• 2 rezini polnozrnatega kruha, malo margarine
• Soča iz radiča in pomaranče (brez soli uporabite zelenjavno olje, kis in malo medu za preliv solate)
• 30 g brie ali drugega sira, odvisno od vašega okusa
• Poleg tega 1,5 do 2 litra brezkaloričnih pijač in pijač z malo natrija, razporejenih čez dan!

Profilaksa hipertenzije s prehrano

Poleg rednega, zmernega vadba prenehanje kajenja je učinkovito tudi pri preprečevanju razvoja visokega krvnega tlaka s pravilno prehrano. Visok odstotek bolnikov, ki razvijejo visok krvni tlak, medtem ko imajo prekomerno telesno težo, pomeni, da je mogoče vzdrževati optimalno telesno težo (BMI 20-25) postane glavni preventivni ukrep. Izogibati se je treba čezmernemu uživanju maščob. Predvsem pa je treba zmanjšati živalske maščobe Meso, klobasa in mast Mlečni izdelki. Prednost bi morali imeti zelenjava Maščobe in Olja. Poleg tega je priporočljivo zmanjšati vnos sladkorja in soli. Povečati je treba vnos vlaknin. Zmanjšati je treba vnos alkohola. Ta priporočila v bistvu ustrezajo zahtevam prehrambene piramide in so osnova za zdravo, uravnoteženo prehrano. Epidemiolog Epstein je že leta 1987 to formuliral: "Glede na današnje znanje so ta prehranska priporočila malo več kot zdrav razum"!