Probiotiki

uvod

Probiotiki so zdravila ali živila, ki vsebujejo sposobne mikroorganizme. Pozitivno bi morale vplivati ​​na različne organe sistemov potrošnikov. Bakterije, na primer laktobacili ali bifidobakterije, pa tudi kvasovke, so pogosto probiotično učinkovite.

Probiotiki se priporočajo kot naravna zaščita, zlasti med ali po jemanju antibiotikov, ki lahko poškodujejo naravno črevesno floro ljudi. Poleg tega so opisana še številna druga področja uporabe probiotikov. Spodaj je razloženo, kako in kako koristni so ti.

Razlogi za jemanje probiotikov

Jemanje probiotikov je lahko še posebej koristno v primeru bolezni prebavil. Študije so zdaj pokazale, da lahko ljudje, ki trpijo zaradi vnetnih črevesnih bolezni, kot sta Crohnova bolezen ali ulcerozni kolitis, koristijo od jemanja. Na to lahko pozitivno vpliva tudi sindrom razdražljivega črevesja.

Poleg tega so znanstvene študije pokazale krajše trajanje in blažji potek virusne ali bakterijske driske pri otrocih, ki so jemali tudi probiotike. Probiotiki se pogosto jemljejo po jemanju antibiotikov. Prispevati naj bi k regeneraciji poškodovane črevesne sluznice in zmanjšali ali preprečili kasnejšo drisko. O tem pa več.

Poleg področja bolezni prebavil bi morali mikroorganizmi pomagati tudi ljudem, ki trpijo zaradi alergij. Otrokom, ki trpijo za atopijskim dermatitisom, to je nevrodermatitisom, je treba omogočiti pomoč na ta način. Drugo področje uporabe je vaginalni drozd in bakterijska kolonizacija vagine (bakterijska vaginoza). Vagina je običajno kolonizirana z mlečnokislinskimi bakterijami, kar vodi v naravno in rahlo kislo okolje v nožnici. V primeru vaginalnih gliv se ta sklop spremeni in včasih traja veliko časa, da se zdrava flora nožnice ponovno naseli. Nato lahko pomagajo probiotiki z mlečnokislinskimi bakterijami.

Vendar pa se popolnoma zdravi ljudje raje vzdržijo jemanja. Različne študije so zdaj pokazale, da lahko zdrava črevesna flora tudi po probiotikih po nepotrebnem neuravnoteži.

Poiščite vse o temi tukaj: vnetje črevesja.

Kako delujejo probiotiki?

Natančen mehanizem delovanja probiotikov še ni popolnoma razjasnjen. To je verjetno eden od razlogov za precej nedosledna priporočila glede jemanja pripravkov.

Različne študije kažejo, da se probiotični in sposobni mikroorganizmi pritrdijo na sluznico debelega črevesa in tam tvorijo kolonije. Te kolonije lahko zdaj komunicirajo z imunskimi celicami v telesu. Preko receptorjev posredujejo pri sproščanju snovi, ki škodljivo vplivajo na maligne bakterije v črevesju. Oblikovanje kolonij ima še druge prednosti. Zagotavlja učinkovito pregrado, ki ščiti črevesje pred kolonizacijo malignih bakterij.

Medsebojno delovanje probiotikov z imunskim sistemom naj bi tudi pojasnilo pozitiven učinek tega na alergije. V primeru alergij je imunski sistem usmerjen proti dejansko neškodljivim snovem, kot je cvetni prah. Najnovejše študije tudi kažejo, da probiotični mikroorganizmi celo preprečujejo, da bi se v telo sprostilo preveč vnetnih snovi.

Kateri probiotiki so najboljši?

Probiotični mikroorganizmi, ki se večkrat uporabljajo v zgoraj omenjenih študijah, so predvsem naslednji: različni sevi laktobacilov (L. rhamnosus, L. casei, L. plantarum, L. azidophilus, L. delbrueckii), nekateri sevi bifidobakterij (B. infantis , B. longum, B. breve) in kvasovke Saccharomyces boulardii.

Njegova učinkovitost je bila v določenih primerih klinično dokazana, zlasti v primeru različnih bolezni prebavil. Pri nakupu probiotičnih izdelkov naj bodo potrošniki zato pozorni na vrsto bakterijskih ali glivičnih kultur, ki jih izdelek vsebuje.

Probiotični jogurt

Večina supermarketov danes ponuja celo vrsto probiotičnih jogurtov, ki jih je treba pospraviti ali v majhnih steklenicah spiti. Ti jogurti običajno vsebujejo aktivno dodane bakterijske seve s dokazano učinkovitostjo probiotikov. Vključujejo predvsem laktobacile in bifidobakterije.

Ali ta živila dejansko pozitivno vplivajo na telesno počutje, je sporno, vendar je treba vsaj paziti, da gre za izdelek, ki vsebuje vsaj milijon mikroorganizmov na gram. Kupci bi morali izvedeti tudi, ali so vsebovani organizmi tudi tisti, ki so identificirani (glej zgoraj).
Pogosta težava pri nakupu probiotičnih jogurtov je sorazmerno visoka vsebnost sladkorja v nekaterih izdelkih. Tu bi morali potrošniki pogledati sestavine jogurtov. Pogosto so vključena tudi umetna sladila. Če lahko storite brez njega, raje izberite jogurte, ki jim niso dodani dodatki

Kapsule probiotikov

Večina probiotikov pride v obliki kapsul. Treba je upoštevati različne točke. Tako kot pri jogurtih bi morali tudi potrošniki najprej pogledati sestavine kapsul. Tudi tukaj je pomembno biti pozoren na vrsto in število kalčkov, ki jih vsebuje.

Probiotične kapsule lahko izdelujemo na različne načine. Nekateri vsebujejo želatino, drugi ne. To je lahko še posebej pomembno za vegane in vegetarijance. Kapsule so običajno na voljo brez recepta in so na voljo v lekarnah in trgovinah z zdravili. Potrošniki morajo biti pri nakupu kapsul pozorni na ceno in odmerjanje. Daljša uporaba lahko hitro postane zelo draga. Prizadeti se morajo posvetovati s svojim zdravnikom, če niso prepričani, ali jih je smiselno jemati.

Katera živila imajo probiotični učinek?

Medtem ko se mikroorganizmi aktivno dodajajo probiotičnemu jogurtu, običajni jogurt že vsebuje določeno število laktobacilov. Zato jo lahko obravnavamo tudi kot probiotično živilo. Poleg tega imajo tudi drugi izdelki iz kislega mleka probiotični učinek, na primer kefir ali skuta. Kefir poleg laktobacilov vsebuje tudi druge probiotične mikroorganizme, in sicer kvasovke.

Drugo probiotično živilo je kislo zelje. V svoji surovi obliki vsebuje tudi sposobne mikroorganizme. Kisla zrna je tudi oblika probiotične prehrane za vegane, poleg tega nekatere vrste sira, na primer parmezan ali Gouda, vsebujejo žive mlečnokislinske bakterije. Velja naslednje: starejši je sir, več bakterij vsebuje.

Kombucha čaj je tukaj v glavnem neznano živilo. To je čaj, ki so mu dodali gobo Kombucha, ki sproži proces fermentacije. Čaj vsebuje žive mikroorganizme le, če je svež. Tudi Kimchi je malo znana. To je fermentirano kitajsko zelje, ki vsebuje laktobacile. Govori se tudi, da ima zelo zdrav učinek.

Probiotiki po jemanju antibiotikov

Probiotiki so verjetno najbolj razširjena področja uporabe, ki jih jemljemo skupaj z antibiotiki ali po njih. To naj bi zaščitilo ali nadomestilo črevesno floro in preprečilo drisko kot stranski učinek antibiotikov.

Zdaj je znanstveno dokazano, da ne smemo čakati, da se pojavi driska, preden vzamemo probiotike. Potem se zdi, da ta pravna sredstva nimajo več nobenega učinka. Po drugi strani imajo probiotiki pozitiven učinek, če jih jemljemo hkrati z jemanjem antibiotikov. Študije so pokazale, da je pri bolnikih, ki so med jemanjem antibiotikov dobivali tudi probiotike, manj verjetno, da bodo pozneje imeli drisko.

V posebnem primeru vnetja želodca, ki ga povzroča grozljiv zarod Helicobacter pylori, ki se zdravi s kombinacijo več antibiotikov, je raziskava pokazala, da imajo bolniki, ki so jim prejemali probiotike, manj stranskih učinkov.

Stranski učinki antibiotikov? Več si preberite tukaj.

Kritična ocena

Na žalost probiotikov še vedno ne razumemo v celoti. To je velik razlog, zakaj so zelo sporni. Medtem ko nekatere študije kažejo pozitivne koristi, zlasti kar zadeva prebavne motnje, obstajajo tudi študije, ki ne vidijo nobene koristi. Zdi se, da so razlike med bolniki in bolniki zelo velike. Na primer, probiotiki lahko pri nekaterih ljudeh prispevajo k regeneraciji črevesne flore, ponekod jih lahko v črevesju odkrijemo dlje časa, pri drugih pa jih po zelo kratkem času ni več zaznati in očitno tudi ne kažejo nobene učinkovitosti.

Območja zdravljenja s probiotiki prav tako niso jasno določena. Medtem so veliki pregledi pokazali, da so diarejske bolezni verjetno glavno področje uporabe probiotikov. Delno sumijo, ali na druge organske sisteme, na primer kožo ali možgane, pozitivno vpliva, vendar nikakor ni dokazano.

Druga pomembna točka je podcenjevanje stranskih učinkov probiotikov. Ker so probiotiki v določenih okoliščinah lahko celo škodljivi.

Stranski učinki probiotikov

Mnogi ljudje podcenjujejo dejstvo, da probiotiki morda niso samo koristni, ampak tudi škodujejo. V znanstveni raziskavi je bil na primer dokazan zaskrbljujoč pojav. Bolniki, ki so jemali probiotike v velikih količinah, so čez nekaj časa razvili hudo nelagodje v prebavilih. Nekateri so celo trpeli oslabljeno zavest in njihova telesa so postala hiperacidna. Razlog so bile mase mlečnokislinskih bakterij. Ti se niso naselili le v debelem črevesju, kjer je dejansko mesto njihovega delovanja, temveč tudi v tankem črevesju in želodcu. Prekomerno proizvedena mlečna kislina je porušila črevesno okolje in povzročila hiperacidnost z oslabljeno zavestjo.

Ta napačna kolonizacija mlečnokislinskih bakterij se pojavi ne le s prekomernim uživanjem probiotikov, temveč tudi s tako imenovanim sindromom kratkega črevesa (prizadetim manjkajo deli tankega črevesa), z nizko črevesno aktivnostjo in zaprtjem, pa tudi z dodatno uporabo nekaterih zdravil. Poleg tega so bili pomembni stranski učinki pri bolnikih z zmanjšanim imunskim sistemom in pri bolnikih s hudim vnetjem, na primer pankreatitis (vnetje trebušne slinavke). Celo smrtnost teh skupin ljudi se je povečala, ko so jemali probiotike.

Stroški probiotikov

Zlasti probiotiki v obliki kapsul so lahko precej dragi. Cena na kapsulo je med 25 in 90 centov. Odvisno od proizvajalca je treba jemati eno ali dve od teh kapsul na dan. Če predvidevamo, da se probiotik jemlje mesec dni, so stroški med približno osem in 55 evri.

Ponujeni probiotični jogurti so tudi med 20 in 80 centov na 100 gramov. Če je treba zaužiti en jogurt na dan, so cene primerljive s cenami za kapsule.