Dieta pri cirozi jeter
uvod
Ciroza jeter predstavlja končno stopnjo številnih hudih jetrnih bolezni, povzročajo jo lahko alkohol, virusne bolezni (zlasti hepatitis B in C) in tudi nekatere presnovne bolezni. To je preoblikovanje jetrnega tkiva v vezno tkivo. To potem ne more več izpolniti funkcije jeter in značilnih simptomov, kot so kožne spremembe, občutek pritiska v desnem zgornjem delu trebuha, kasneje tudi zlatenica, zadrževanje tekočine v trebuhu (ascites) in zmanjšanje duševnih sposobnosti.
Za omejitev napredovanja bolezni je lahko koristna posebna prehrana. Ker popolna regresija ciroze običajno ni več mogoča.
Ta hrana je dovoljena
Praviloma naj bi ljudje s cirozo jeter pojedli več manjših obrokov in ne več velikih obrokov. Prehrana mora biti čim bolj uravnotežena, bogata z vitamini in vlakninami. Glede na vrsto in stopnjo ciroze jeter je treba upoštevati dodatna priporočila. O tem bomo podrobneje razpravljali pozneje. Načeloma je mogoče, da ljudje s cirozo jeter pojedo vso hrano, ki jo dobro prenašajo. Še posebej priporočamo naslednja živila:
- Vse vrste zelenjave
- Stročnice, na primer grah in leča, če dobro prenašajo
- Sadje vseh vrst, razen nezrelega sadja, npr. zelena jabolka in hruške
- Mleko in mlečni izdelki, kot sta skuta in sir
- Polnozrnati izdelki v obliki kruha in zvitkov
- pusto meso in ribe v zmernih količinah
Poiščite vse o temi tukaj: Terapija ciroze jeter.
Ta hrana je prepovedana
Glede na vzrok bolezni pridejo pod vprašaj zelo različna živila. Na splošno pa je treba posebno paziti, da ne uživamo alkohola. To velja tudi, če ciroze jeter ni povzročil alkohol. Večina spodaj naštetih živil ni popolnoma prepovedana, vendar se je treba izogibati, kadar je to mogoče:
- Vse vrste alkohola (Poglej tudi: Posledice alkohola)
- Sladice, ki vsebujejo veliko sladkorja ali maščob
- ocvrta hitra hrana, kot so burgerji, pomfrit in podobno
- progasto ali zelo mastno meso
- zelo slana hrana, kot so vložena riba, juha ali prekajeni izdelki
- Čim manj soli na splošno, je bolje uporabiti začimbe, kot so poper, paprika ali zelišča po okusu
- Hrana, ki v želodcu in črevesju dolgo cveti ali zadržuje, npr. Zelje, svež kruh ali gazirane pijače
Kako se zdravo prehranjujete? Poiščite več tukaj.
Toliko bi moral piti
V zgodnjih fazah ciroze jeter običajno ni razloga, da bi spremenili količino, ki jo pijete. Vsekakor je treba o tem razpravljati z zdravnikom. V osnovi se je treba izogibati kakršnemu koli alkoholu.
Če je ciroza jeter že napredovala, se lahko razvije ascites. Potem bo morda treba omejiti količino vode, ki jo pijete, da zmanjšate zadrževanje vode in izboljšate splošno počutje pacienta. Običajno priporočamo vnos tekočine od enega do enega litra in pol na dan. Natančna količina, ki jo pijete, pa se lahko razlikuje od bolnika do bolnika in ga je treba vedno uskladiti z zdravnikom, da bo ustrezal konceptu terapije.
Preberite tudi članek: Voda v želodcu.
Toliko beljakovin bi moral zaužiti
Količina beljakovin, ki jih zaužijemo na dan, se tudi razlikuje glede na stopnjo ciroze jeter. V bistvu imajo bolniki s cirozo jeter povečano potrebo po beljakovinah. Zato je zelo priporočljiva beljakovinsko bogata hrana, kot so oreški in mlečni izdelki.
Če pa je bolezen zelo napredovala, lahko pride do povečane količine amoniaka v telesu. To lahko povzroči disfunkcijo in poškodbe možganov, imenovane jetrna encefalopatija. Da bi to preprečili, morate uživati predvsem beljakovine, ki so sestavljene iz razvejanih aminokislin. Sem spadajo na primer mleko, sojini proizvodi in stročnice. V nasprotju s tem se je treba v tej fazi izogibati virom živalskih beljakovin, kot sta meso in jajca.
Preberite tudi članek: Odpoved jeter.
Vzdrževanje alkohola pri cirozi jeter
Vzdrževanje alkohola je zelo pomembno v prehrani bolnikov s cirozo jeter. Alkohol je eden najpogostejših vzrokov nastanka maščobnih jeter. Če alkohol še naprej redno uživamo, se maščobna jetra spremenijo v cirozo jeter. Te pretvorbe potem ni več mogoče razveljaviti.
Vendar pa bolniki, pri katerih zloraba alkohola ni vzrok ciroze jeter, koristijo tudi odvzema alkohola. V nasprotnem primeru alkohol le še poškoduje jetra, ki so že slabo prizadeta, ciroza jeter pa napreduje hitreje.
Nadomeščanje vitaminov pri cirozi jeter
Na splošno je uravnotežena prehrana dovolj za zadovoljevanje telesnih potreb po vitaminu. Vendar imajo pacienti z napredovalo boleznijo pogosto težavo s slabo prenašanjem hrane. To ustvarja vse večjo odpor do hrane.
Zaradi tega so bolniki s cirozo jeter po določeni točki pogosto podhranjeni. Potem bo poleg povečanega vnosa kalorij s pomočjo posebnih dopolnilnih živil potreben tudi vnos vitaminov. Vendar je najbolje, da se pacienti pogovorijo, ali in v kolikšni meri je to potrebno s svojim zdravnikom.
Se lahko pozdravi ciroza jeter? Več o tem si preberite tukaj.
