Ajurvedska dieta

uvod

Ayurveda, indijski zdravstveni in zdravilni sistem, je star 3500 let.
Hrana se presoja glede na njeno energijsko kakovost, njen okus pa je dodeljen petim elementom zrak, ogenj, zemlja, voda in eter (vesolje).
Ljudje so razdeljeni na tri ustavne tipe glede na njihove značilnosti, telesno zgradbo itd. Kapha, Pitta in Vata.
Glede na "doktrino življenja" imajo ljudje s prekomerno telesno težo visok delež Kapha. Ti naj bi oslabili komponento Kapha v telesu in okrepili elemente zraka in ognja. Jesti je treba veliko začinjene, grenke in slane hrane.

Obstajajo različna priporočila o prehrani in vedenju za različne vrste ustave v primeru prekomerne teže.

Hrepenenju se izognemo tako, da se izogibamo živilom z visokim glikemičnim indeksom.
Poudarek je na sadju in zelenjavi, večinoma v kuhani ali pari.
Od poldneva naprej surove zelenjave ne bi smeli več jesti, ker naj bi čez noč fermentirali v prebavnem traktu. Za to trditev ni podlage.

Ta oblika prehrane je zelo zapletena. Vsebuje visok delež sadja in zelenjave, je na rastlinski osnovi, vsebuje žitne izdelke in je primeren za trajno prehrano.
Namesto sladkarij je bolje priporočiti sprostitvene vaje, jesti morate le, ko ste lačni in upoštevajte določene časovne intervale med obroki.

Telo spremlja ljubeča nega: savna, kopeli, masaže, olje, ure počitka in meditacija.
Priporočila za vadbo so večinoma zapostavljena. Čiščenje je ena glavnih tem ajurvedske prehrane.

Ta oblika prehrane je zelo individualna, vendar je bolj svetovnonazorski in daljno vzhodni način terapije kot primeren program za hujšanje.

Preberite več o temi: Kako se tančim?

Potek diete ajurvede

Po indijskem učenju obstajajo tri ustave. Kafa naj bi imela precej počasen metabolizem, pogosto trpijo od lahke do težke telesne teže in imajo popolnejšo telesno maso. Po drugi strani so vrste Vata graciozne, vrste Pitta so zelo športne. Načrti prehrane za vsako ustavo so glede na vrsto zelo individualni, vendar je mogoče navesti nekaj osnovnih načel.

Dieta za zmanjšanje kafe je potrebna za hujšanje: živalskih beljakovin iz jajc, sira in mesa se v veliki meri izogiba, prav tako pekovskih izdelkov, sladkarij in maščobne in ocvrte hrane. Priporočamo tople, domače jedi, katerim lahko dodamo veliko začimb: čili, poper, ingver, hren in vrtna zelišča. Vendar je treba sol zmanjšati. Priporočljivi so trije obroki na dan, izogibajte se prigrizkom. Pomembno je tudi, da pijete veliko tekočine. Brezalkoholne pijače, sokovi ali alkohol niso dovoljeni, najbolje je uporabiti vodo ali nesladkane čaje.

Poleg prehrane, po ajurvedskem učenju igra pomanjkanje vadbe pomembno vlogo pri debelosti, prav tako povečan stres. Poleg zunanjih aplikacij, kot so masaže in postopki potenja, bi morali sprehodi ali joga podpirati hujšanje in razbremeniti um in dušo.

Več o temi preberite tukaj: Svetlobna dieta

Koliko lahko / naj shujim s to obliko prehrane?

Prehrana v ajurvedi je zelo rastlinska, na primer namesto živalskih maščob temelji na stročnicah. Ogljikovi hidrati so v veliki meri izključeni tudi iz prehrane, kar lahko pri mnogih ljudeh s prekomerno telesno težo privede do hitre izgube telesne teže. Ker kalorije v ajurvedi ne igrajo vloge, je uspeh odvisen od osebnega izvajanja specifikacij. Z ajurvedo je možno zagotoviti tudi več energije, kot jo telo potrebuje, kar ima za posledico povečanje. Na splošno lahko sprememba življenjskega sloga privede do manjše izgube teže s preprosto preskakovanjem maščobnih ali sladkih prigrizkov ali pijač, ki vsebujejo kalorije. Od pol do enega kilograma na teden je realno, odvisno od začetne teže in profila gibanja.

Kakšni so stroški ajurvedske diete?

Izvajanje diete ajurvede doma je za začetnike zelo težko in komaj izpolnjuje celostne zahteve pristopa. Poleg telesa, duše in duha sta vključena tudi v terapijo, da bi dosegli zdravje in popolno počutje.Posebne klinike ponujajo ajurvedska zdravila, pri katerih so zunanji tretmaji, kot so masaže, psihološka in duhovna podpora ter prehranska dopolnila, pa tudi ajurvedska hrana del individualnega načrta terapije.

Zdravila Ayurveda v Nemčiji in tujini so zelo draga, odvisno od ponudbe, čez teden zapade več kot tisoč evrov. Tudi priprava hrane po naukih ajurvede bo stala tiste, ki želijo shujšati veliko denarja, saj obstaja množica eksotičnih začimb in živil. Tisti, ki želijo le doseči hujšanje, lahko prihranijo denar s smiselnimi alternativami in investirajo v enako uravnoteženo prehrano.

Stranski učinek ajurvedske prehrane

Telo nima samo koristi od ajurvedskega zdravljenja - v holističnem pristopu je ravnovesje duha in duše tudi pomemben vidik ajurvedske metode. Torej metoda ni preprosta prehrana. Vadba in obvladovanje stresa sta po indijskem učenju tudi del zdravega načina življenja. To je vsekakor treba oceniti pozitivno.

Vendar pa je izvajanje v vsakdanjem življenju težko, medtem ko je bivanje v zdraviliščih zelo drago. Na splošno mora biti prehrana uravnotežena, da se prepreči pomanjkanje hranil. Zlasti nizek delež beljakovin lahko privede do občutne izgube mišične mase tudi pri nešportnikih, pozornost pa je treba posvetiti tudi vnosu esencialnih maščob. Znake prehranskih pomanjkljivosti je treba prepoznati zgodaj in jih po potrebi nadomestiti s prehranskimi dopolnili. Sem spadajo težave z koncentracijo, zmanjšano delovanje, bledica, krhki nohti in lasje ter hormonske pritožbe, kot so neredna obdobja.

Kritika ajurvedske prehrane

Izvajanje ajurvedske diete in hkrati paziti na celostni pristop k telesu, duši in duhu je za začetnike od doma skorajda nemogoče. Recepti so nenavadni in nekateri vsebujejo eksotične sestavine, priprava pa zahteva veliko spretnosti in izkušenj. Diete ajurvede se zato težko vključi v vsakdanje življenje in jo je treba najbolje izvajati v zdravstvenih zdravilih ali posebnih klinikah. Številne uporabljene metode in živila, na primer žlindra ali ghee, tudi v znanstvenih raziskavah niso bili uspešni.

Kako se lahko izognem yo-yo učinku s to dieto?

Kot pri vsaki dieti je uspeh odvisen od prehranskega vedenja po koncu. Kdor je lahko uspešno zmanjšal svojo težo, je tudi zmanjšal svojo bazalno hitrost presnove. Zaradi tega telo potrebuje manj kalorij kot prej. Vendar pa bodo tisti, ki pojedo odvečne kalorije, torej pojedo več, kot jih zaužijejo na dan, hitro spet izgubili izgubljeno težo. Uravnotežena prehrana in vadba ali telesna aktivnost so ključ do dolgoročnega uspeha.

Preberite o tej temi: Jojo učinek

Medicinska ocena prehrane s strani

Ajurvedska prehrana je načeloma zelo uravnotežena in če jo pravilno izvajamo, ne vodi v prehranske pomanjkljivosti. Dieta po naukih ajurvede je primerna tudi kot stalni način življenja, pod pogojem, da količina dobavljene energije in vitalnih hranil, kot so beljakovine, maščobe, vlaknine, vitamini in elementi v sledovih, ne pade pod priporočeno dnevno količino. Zaradi holističnega pristopa od metode lahko koristi le fizična pripravljenost, ampak tudi duša in duh. Vendar je trajni ajurvedski način življenja težko vključiti v vsakdanje življenje.

Katere druge diete so na voljo v ajurvedski dieti?

Če želite shujšati, boste na internetu našli številne vodiče in navodila. Velika previdnost se priporoča pri tako imenovanih mono- ali crash dietah. To vključuje ekstremne prehranske metode, kot so riževa dieta, prehrana Kornspitz, vojaška dieta ali podobno. To predvsem zmanjšuje količino zaužitih ogljikovih hidratov, kar povzroči močno izgubo teže zaradi izpiranja vode. Poleg tega so izredno malo kalorij in težko pokrivajo dnevno potrebo po beljakovinah, maščobah, vitaminih in drugih bistvenih hranilih. Drobne diete lahko v kratkem času prinesejo hitro hujšanje, vendar so za zdravje zelo nevarne.

Če želite dolgoročno shujšati in vzdrževati težo, morate biti v pomanjkanju kalorij in vseeno pridobiti vse bistvene sestavine svoje prehrane. Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali z nizko vsebnostjo maščob so učinkovite, če se izvajajo pravilno.

Mešane diete, kot je štetje kalorij ali štetje točk pri Težah, lahko še bolje vključimo v vsakdanje življenje. Tu je dovoljeno vsako živilo v zmernih količinah, kar preprečuje hrepenenje. Poleg prehrane so vadba in vadba pomembni ključi pri hujšanju in izgradnji močnih vitkih mišic.

Morda bi vas tudi zanimalo: Hujšajte z vadbo - ti športi so še posebej učinkoviti!