Dieta za zgago

uvod

Zgaga je ime, ki ga daje pekoča bolečina, ki izhaja iz zgornjega dela trebuha, ki jo občutimo predvsem za prsnico, včasih pa seva tudi v grlo in grlo. So posledica tako imenovane refluksne bolezni ali refluksnega ezofagitisa (iz požiralnika, latinsko za požiralnik). Želodčna kislina se dvigne v požiralnik in vodi do draženja in sprememb na požiralniku.
Kardija, nezdrava prehrana lahko poleg jemanja določenih zdravil in šibkosti spodnjega požiralnega sfinktra prispevajo tudi k razvoju refluksne bolezni. Toda tudi če prehrana ni vzrok zgaga, lahko ustrezna prehrana pogosto znatno zmanjša refluksno bolezen.

Kaj je treba upoštevati pri prehrani?

Proizvodnjo želodčne kisline spodbuja predvsem hormon: gastrin. To proizvajajo specializirane celice v želodčni sluznici in se v večjih količinah sproščajo z vrsto različnih dražljajev. Ti dražljaji vključujejo predvsem alkohol in kofein v hrani, ki seže v želodec. Poleg tega sestavine hrane, bogate z beljakovinami, in mehansko prekomerno raztezanje želodca zaradi velikih količin hrane vodijo k sproščanju gastrina.

Če upoštevamo to znanje, lahko izpeljemo nekaj osnovnih pravil dobre prehrane za zgago. Predvsem pa se je treba čim bolj izogibati pijačam, ki vsebujejo alkohol ali kofein. Poleg tega bi morali zagotoviti tudi, da je vsebnost beljakovin v hrani čim manjša in da ne bi več jedli čez lakoto. Na koncu to pomeni, da je bolje čez dan zaužiti več majhnih in lahkih obrokov kot nekaj prevelikih obrokov. Poleg tega tik pred spanjem ne smete jesti ničesar, še posebej ne hrane, ki vsebuje beljakovine, kot je meso. Maščobna in živila z visoko vsebnostjo sladkorja prav tako veljajo za "kislinska olajševalca".

Poleg tega različne snovi, vsebovane v cigaretnem dimu, spodbujajo tudi nastajanje želodčne kisline.Dolgoročno vodijo tudi v šibkost spodnjega požiralnega sfinktra, tako da lahko želodčna kislina še lažje naraste. Kajenje je poleg kofeina in alkohola eden najpomembnejših dejavnikov zgage, zato bi bilo treba spremembo prehrane za zgago v idealnem primeru spremljati tudi opustitev kajenja.

Katera živila so priporočljiva?

Pri zgagi je priporočljiv poseben izbor živil. Vsak drugače reagira na hrano, ki jo poje. Kljub temu pa se od zgaga lahko loči številna želodčno prijazna poceni hrana:

• Polnozrnati izdelki (kruh, riž, testenine)
• Krompir
• nizkokislinsko sadje (vključno z bananami, grozdjem, jagodami)
• Solata (brez kisa), zelenjava (vključno s korenčkom, kumarami, špinačo)
• olja in maščobe z nizko vsebnostjo maščob (vključno z olivnim oljem, repičnim oljem, lanenim oljem)
• Negazirane in sadne kisle pijače (mirna voda, čaj)
• ribe in mesni izdelki z nizko vsebnostjo maščob
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob
• Posušena zelišča

Preberite tudi našo temo: Domača zdravila za zgago

Kateri hrani se je treba izogibati?

Obenem pa so tudi ob zgagi prisotna številna neugodna živila. Ti vodijo v povečan pojav simptomov in s povečano proizvodnjo želodčne kisline do večje intenzitete simptomov. Pogosto so to živila, ki vsebujejo tudi kislino:

• Agrumi (vključno z limono, pomarančo, mandarinami, limete, grenivke)
• Paradižnik, surova čebula
• Mleto goveje meso, piščančji nuggets, začinjena piščančja krila
• kisla smetana, milkshake, sladoled
• Pomfrit, pire krompir, krompirjeva solata
• Alkohol, kava, pomarančni sok, grenivkin sok, limonada
• vroče začimbe
• Tamjan

Katerih začimb se je treba izogibati?

Pogosto pritožbe pripisujemo tudi hrani, čeprav so za očitke odgovorne začimbe, ki se uporabljajo za pripravo. Začimbe, ki pogosto povzročijo zgago, vključujejo:

• vroče začimbe (npr. stroki čilija, curry v prahu, poper)
• svež česen
• maščobna majoneza
• gorčica

Prehranski primer

Da bi bolj nazorno prikazali, kako lahko izgleda primerna prehrana za kronično zgago, smo tukaj ustvarili nekaj primerov prehrane.

• Dan bi moral biti najboljši mlačen kozarec vode začeti, ki se pije počasi. Nato je zajtrk žita Zelo primerno, ki ga lahko sami sestavite iz ovsenih kosmičev, oreščkov, semen in / ali sadja. Banane, marelice, jabolka in hruške so še posebej primerne za to, ker imajo zelo malo kisline. Pripravljeni muesli po drugi strani običajno vsebuje veliko sladkorja, zato se mu je treba izogibati. Alternativa muesliju je fino mlet polnozrnat kruh s kremnim sirom Ajdove palačinke naredite dober zajtrk, saj je ajdova moka alkalno živilo. To lahko vključuje: zeliščni čaj da bi bil pijan.
• Na Imeti kosilo lahko v vsakem primeru solata priporočljivo. S pomočjo pusto meso to je mogoče enostavno izboljšati. Lahko pa tudi vse Jedi na rastlinski osnovi možno, na primer zelenjavno enolončnico. S pusto mesom ni nič narobe. Kaj pa eno Pollack file ali Pire krompir in kuhano hrenovka? Tudi Juhe in zelenjavne enolončnice tu ne gre zanemarjati.
• Kot prigrizek med velikimi obroki Jabolka, zlasti milejše sorte, zelo primerne. Tu bi bilo mogoče tudi zamisliti Matice oreškov, Sadne solate ali lahki sendviči.
• Na večerja lahko potem npr Jakni krompir s skuto, Špageti iz polne pšenice pripravljen ali navaden Polnozrnat kruh s sirom in eno solata jesti. Vendar pazite, da zvečer ne pojeste preveč mesa in tik pred spanjem ne pojeste ničesar. Ta dva pravila se bosta izplačala naslednji dan.

Če povzamemo, splošni nasveti

Za boljši pregled dobre prehrane za zgago je nekaj končnih nasvetov.

1. Vzemite čez dan raje veliko majhnih obrokov sebi, čim manj in zato prevelike porcije. To povzroči prekomerno raztezanje želodca, kar vodi do povečanja proizvodnje želodčne kisline. To krepijo tudi kofein, alkohol in vroče začimbe.
2. Izogibajte se Naredite tako imenovano najbolje, kot lahko Kislinsko sredstvo kot so kava, večji odstotek alkohola in začinjena hrana. Zeleni in črni čaj sta dobra alternativa kavi, še bolje pa je, da se izognete kakršni koli kofeinu. Morda raje uporabite zeliščne čaje.
3. Imaš raje lahka hrana nasproti težkemu obroku. Pustno meso in predvsem zelenjava, polnozrnati izdelki, krompir, riž in sadje so vedno dobro primerni za preprečevanje prekomerne tvorbe kislin. Vendar se je treba izogibati jajčnim jedem, mastnim mesnim izdelkom in težkim omakam.
4. Vzemi pred spanjem Jedite le lahko hrano in jejte neposredno pred spanjem nič več!
5. Prepustite se sebi Čas za jesti! Najboljše je, da odložite svoj mobilni telefon in ne vklopite televizije ali računalnika! Jejte zavestno, je eden najpomembnejših korakov do zdrave prehrane.

Nadaljnji ukrepi terapije za zgago

Daleč najpomembnejše pri zgagi je izogibanje njenim sprožilcem in učenje zdravega vedenja. To vključuje poleg enega nežna in zavestna prehrana in ustrezni Pitne navade tudi Nehaj kaditi.

Kljub temu pa se je zaradi refluksa mogoče pritožiti tudi zdravilna zdraviti. Za to po eni strani Antacidi so uporabljeni. Nevtralizirajo želodčno kislino in tako delujejo kot pufer proti prekomerni zakisanosti, vendar niso vsi antacidi primerni za dolgotrajno uporabo. Zlasti pripravkov, ki vsebujejo aluminij, ne smemo jemati trajno. V večini primerov so bolj primerni pripravki iz skupine zdravil Zaviralci protonske črpalke, katerim med drugim droge Pantozol® in Omeprazol spadati. Tole zavirati o blokadi določeni kanali celic želodčne sluznice neposredno Proizvodnja želodčne kisline. Tudi če zaviralci protonske črpalke veljajo za dokaj varno skupino zdravil, je treba o njihovi dolgoročni uporabi še vedno razpravljati z zdravnikom.