Dieta s 5 elementi

Kakšna je dieta s 5 elementi?

Prehrana po petih elementih (les, ogenj, zemlja, kovina in voda) je tretji steber TCM (tradicionalna kitajska medicina).

V bistvu si to želiš Qi vzdrževati in krepiti. Qi pomeni toliko kot prenatalna življenjska sila, ki jo vnesemo v svet in ki jo je treba vedno znova ohranjati in napolniti. To se naredi tudi z vsakodnevno prehrano in v TCM ne pride do posteljnih ozdravitev, ker bi to napadlo prenatalno energijo.

Usmerjate se k Yinu in Yangu, jih navajate kot polarne sile in pomeni nasprotja, kot sta svetloba in senca ali vroče in hladno. Če sta Yin in Yang v ravnovesju, lahko energija teče in to pomeni zdravje.

Hrano delimo na hladno (yin) in toplo (yang) hrano. Hladno hrano pogosteje jemo poleti (paradižnik), toplo hrano (zeleni pire, brstični ohrovt) pa pozimi.

Petim elementom je dodeljenih tudi pet okusov (kislo, grenko, sladko, vroče, slano).

Teh pet okusov v obliki začimb (na primer: limonin sok, paprika, med, poper, sol) dodajamo hrani v ciklu (tj. Drug za drugim).

Uravnotežena prehrana v smislu TCM pomeni:

1. Bodite pozorni na toplotni učinek hrane (vroče in hladno)
2. Upoštevajte vseh pet okusov

Pri TCM je debelost posledica pomanjkanja Qi (pomanjkanje energije) v vranici. Vranica je dodeljena elementu zemlje in s tem povezana živila so žita, kot so riž, koruza, proso, sladka zelenjava, maslo, sir ter teletina in govedina.

Rezultat je mešana prehrana, ki se osredotoča na rastlinsko hrano in daje prednost tistim z nizkim glikemičnim indeksom. To s prehranskega vidika pomeni pozitivno izbiro hrane. Deloma se upošteva tudi naravna sezonska razpoložljivost.

Izvajanje te oblike prehranjevanja je zelo zapleteno, načelo yin in jang kot osnove prehrane je vprašljivo. Večinoma razmeroma visok dnevni vnos kalorij (večinoma okoli 1700 kcal) omogoča le zelo počasno hujšanje.

Prehrana v skladu s petimi elementi je bolj svetovni nazor in odpira drugačen pogled na našo dnevno hrano. Zagotovo obstajajo bolj primerne diete in programi za hujšanje.

Postopek prehrane s 5 elementi

Prehrana s petimi elementi se razume kot stalna oblika prehrane in temelji na petih elementih ogenj, zemlja, kovina, voda in les. Element ogenj ustreza grenkemu okusu in s tem hrani, kot so rukola, pesa ali rž. Les vključuje kislo hrano, kot so pomaranča, paradižnik, piščanec, kis in pšenica, medtem ko je zemlja enakovredna sladkim živilom, kot so krompir, koruza, maslo, jajca, govedina in korenje.

Elementna kovina je povezana z ostrega okusa in vključuje živila, kot sta čebula in gorčica, medtem ko elementna voda vključuje slano hrano: vodo, sol, ribe, stročnice in oljke. Optimalna jed vključuje živila iz vseh petih skupin / elementov. Dieta s 5 elementi temelji na alkalni prehrani in živila razvršča v skladu z Yin in Yang. Yin pomeni hladno hrano, na primer kumare, paradižnik, zeleni čaj in mleko, medtem ko yang vključuje toplo hrano, kot so suho sadje, koromač, meso, ribe in začimbe.

Nevtralna hrana so stročnice, žitarice, korenje in zelje. V dieti s petimi elementi so živila razvrščena glede na elemente, yin in jang ter vsebnost energije v hrani. Idealen obrok po dieti s 5 elementi vsebuje vseh pet okusov, slano, kislo, začinjeno, sladko in grenko, pa tudi vseh pet barv, to je zeleno, rumeno, rdečo, belo, modro in črno.

Kje najdem recepte za prehrano s 5 elementi?

Na internetu lahko najdete številne recepte za prehrano s 5 elementi, tu in tam sta jih razvrstila celo Yin in Yan. Za to obliko prehrane stoji filozofija. To pomeni, da je smiselno prebrati, zakaj je mogoče zaužiti živila in kako. Obstaja na tone knjig, ki ponujajo recepte in osnovne informacije o tej dieti. Odvisno od tega, kaj vam je ljubše, lahko brskate po spletnih mestih ali kupite knjigo receptov.

Lahko sledite tudi veganski dieti s 5 elementi?

Dieta s 5 elementi lahko zelo dobro poteka vegansko. Pomembno je, da telesu zagotovimo vsa hranila in vitamine, ki jih potrebuje. Sojo lahko na primer uporabimo kot vir beljakovin. Vegetarijancem in veganom svetujemo, da hrano predhodno kuhajo tako, da vsebuje dovolj energije.

Koliko lahko shujšate s to dieto?

Prehrana s petimi elementi je manj razumljena kot prehrana in bolj kot stalni način prehranjevanja. Glede na to, koliko kilokalorij zaužijete na dan in kako ste jedli in telovadili pred dieto s petimi elementi, lahko izgubite različne količine teže.

Kakšna so tveganja / nevarnosti te diete?

Pri dieti s 5 elementi skoraj ni tveganj, saj jedilnik vključuje sveže in zdrave sestavine. Teoretično se lahko pojavijo simptomi pomanjkanja, če telo ne dobi vseh potrebnih vitaminov in elementov v sledovih. Še posebej se lahko pojavijo alergijske reakcije na eksotične sestavine prehrane.

Kritika 5-sestavne prehrane

Dieta s 5 elementi je dieta, ki jo oblikuje taoistični svetovni nazor. Razdelitev hrane na Yin in Yang (hladno in toplo) ni znanstveno utemeljena. Pomemben vidik te prehranske teorije je ezoterični koncept energije. Vsebnost energije v živilih se ocenjuje brez povezave s skupno objektivno oceno prehranske kakovosti hrane.

Kritično se gleda tudi na segrevanje hrane. Dovoljene so metode, kot so cvrtje, kuhanje ali pečenje na žaru, medtem ko je ogrevanje v mikrovalovni pečici prepovedano in naj bi celo spodbujalo razvoj raka. Vendar mnogi nutricionisti pozdravljajo uporabo različnih svežih sestavin v skladu s tradicionalno kitajsko medicino. To naj bi ugodno vplivalo na absorpcijo hranil.

Medicinska ocena prehrane

V dieti s 5 elementi so posebne kategorije hrane glede na elemente, yin in jang ter energijo hrane. Gre za vrednotenja, ki jih oblikuje versko prepričanje in niso znanstveno utemeljena. Kljub temu prehranska teorija tradicionalne kitajske medicine ljudi spodbuja k uživanju sveže hrane, ki je čim bolj raznolika in se razlikuje po svoji naravni barvi in ​​okusu.

Ustvarite lahko raznolike, uravnotežene obroke, če se držite 5 elementov prehrane. Ta oblika prehrane se lahko izvaja zelo zdravo in pozitivno vpliva na telesno težo. Simptomi pomanjkanja se pri tej obliki prehranjevanja pojavijo zelo redko. Kljub temu pa bi morali zagotoviti, da telo preskrbi potrebne vitamine in elemente v sledovih, da se dolgoročno izogne ​​simptomom pomanjkanja. Menimo, da je 5 elementov prehrane za zdravje neškodljivo.